آراد شیمی
خانه / مونوسدیم گلوتامات / فروشنده مونوسدیم گلوتامات در کشور

فروشنده مونوسدیم گلوتامات در کشور

فروشنده مونوسدیم گلوتامات در کشور کیست؟ اختلاف نظر های متعدد، در مورد مضرات مونوسدیم گلوتامات، فروشنده های داخل و خارج کشور را وادار به انجام تحقیقات برای رد این ادعا کرده است.

مختصری در مورد مونو سدیم گلوتامات

این ماده یک افزودنی غذایی ست.

هدف و کاربرد اصلی آن در بالا بردن رایحه خوش در مواد خوراکی می باشد.
گلوتامات به تنهایی در بدن انسان یافت میشود و عموما در خوراکی ها وجود دارد. شکل ظاهری این ماده شباهت فراوانی به شکر یا نمک خوراکی دارد.

عملکرد مونو سدیم گلوتامات در بدن

فروشنده مونوسدیم گلوتامات

تاثیر MSG (مونوسدیم گلوتامات) در بدن، از این لحاظ که باعث فعال شدن رشته های عصبی در مغز می شود، بسیار شبیه به تأثیر کسیتوتوکسین ارزیابی می گردد.
با این جود، استفاده صحیح، کنترل شده و به اندازه از MSG احتمال هرگونه آسیب به رشته های عصبی را به صفر میرساند.
اگر بیشتر از 3گرم از مونو سدیم گلوتامات در هر وعده غذایی مصرف شود، نشانه هایی از حساسیتی به نام حساسیت رستوارن چینی در فرد بروز میکند.
این علایم عبارتند از:

گرفتگی عضلات
ضعف شدید بدنی
سردرد
احساس داغی و گرگرفتگی
سوزن سوزن یا سر شدن اعضای بدن

چاقی و مصرف مونو سدیم گلوتامات

تحقیقات روی موشهای آزمایشگاهی ثابت کرده است که مصرف این ماده میتواند عامل آغاز کننده چاقی باشد.

فروشنده مونوسدیم گلوتامات در کشور

فروشنده مونوسدیم گلوتامات کیست؟ این ماده به طور طبیعی در بدن انسان و بعضی خوراکیها مثل گوشت قرمز، ماهی مرغ، سبزیجات و گوجه و قارچ یافت میشود.

همچنین به عنوان افزودنی در موادی مثل سوپ ها و ترشیجات برای افزایش طعم و عطر کاربرد دارد.

اصلی ترین ماده افزودنی که از مونوسدیم گلوتامات در تهیه آن استفاده میشود سس محبوب و پرکاربرد سویا است.

مونو سدیم گلوتامات، بلی یا خیر؟

فروشنده مونوسدیم گلوتامات

افزودنی مذکور ازین لحاظ مورد توجه است که پنجمین طعم خاص را در غذاها ایجاد میکند. طغم های اصلی شناخته شده عبارتند از

شیرینی
ترشی
شوری
تلخی
اومامی

بنابراین توجیهی منطقی برای افزایش تقاضای استفاده از این محصول دیده میشود.

با وجود تمامی تردیدها در مورد ایمن بودن استفاده از MSG, سازمان مواد غذایی و دارویی آمریکا موسوم به FDA، این افزودنی خوراکی را مطلقا بی ضرر تشخیص داده و استفاده از آنرا مجاز میشمارد.

این مجوز از سازمان معتبر FDA، برای اطمینان خاطر مصرف کنندگان ،تولید کنندگان و فرشندگان MSG کفایت میکند.

شایان ذکر است که بیشترین نگرانی ها در میان کارشناسان صنایع غذایی و در مورد مصرف بی رویه و بدون کنترل مونو سدیم گلوتامات است.

در برخی موارد به علت خاصیت طعم دهندگی این ماده، افراد تمایل بیشتری به خوردن یک خوراکی نشان داده اند.

همین امر موجب مصرف بیشتر و در نتیجه اضافه وزن افراد می شود.

به عوارض ناشی از مصرف بدون کنترل MSG، می توان سرگیجه، حال تهوع، بهم ریختگی های هورمونی را اضافه کرد.

جهت خرید و فروش این محصول میتوانید با ما در ارتباط باشید:
مریم نقابت
راه های ارتباطی:
شماره موبایل: 09129727840
شماره موبایل: 09025767017
کانال تلگرام